CONGRESSO INTERNAZIONALE Emergenza Grano
LUIGI DIOTAIUTI FOUNDATION
Il 25 ottobre 2022, lo chef di fama mondiale ha tenuto il suo primo Congresso Internazionale Emergenza grano a Matera. La tavola rotonda dell'evento si è incentrata sui cambiamenti climatici e gli ostacoli politici insieme agli effetti dei conflitti che hanno causato l'attuale crisi del grano. Si è aperto da New York con un video saluto dell'Ambasciatore Maurizio Massari (Rappresentante Permanente d'Italia presso l'ONU, Vice Presidente del Consiglio Sociale ed Economico presso l'ONU).All'evento hanno preso parte anche Hartwig Schafer (Esperto Povertà e Vice Presidente della Regione Asia Meridionale della Banca Mondiale), il Professor Gary Barrett della Georgetown University, il Delegato della Commissione Europea Dino Nicolia, Andrea Pasini dei Consorzi Agrari d'Italia, Antonio Pessolani (Coldiretti Basilicata Presidente, Domenico Romaniello (esperto di grani antichi), Enrico Pirro (fondatore della Pasticceria Pirro) e Alex Revelli, Docente di gastro-filosofia e cultura culinaria e di politica alimentare presso l'Università San Raffaele di Roma). La giornata si è aperta con l'evento annuale Pasta Lab che ha messo in gara le pasticcere della tradizione con gli studenti di 5 istituti alberghieri della Basilicata che si sono sfidati per 10 giorni a Washington. Il Congresso Internazionale sul Grano di Diotaiuti è stato seguito da centinaia di giornali, riviste e programmi televisivi locali, nazionali e internazionali tra cui: RAI, TG5, La Repubblica, Vatican News e testate negli Stati Uniti ed in America Latina.
